夏天多吃瓜，活到九十八，分享5種瓜的家常吃法，開胃解饞又滋補

夏天多吃瓜，活到九十八，分享5種瓜的家常吃法，開胃解饞又滋補

中國人的飲食講究「應季而食」，不同的季節要吃不同的食物：「春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根」。夏天到了，要多吃瓜，這是因為夏季天氣熱，身體頻繁出汗，會流失大量的水分、礦物質，而瓜類就含有這些營養物質，可以滋補身體，潤燥去火，潤腸通便，增強人體免疫力。

瓜類的營養豐富，口感也好，老人孩子都愛吃，今天給大家分享幾種瓜的做法，開胃又解饞，好吃不上火，建議多做給家人吃。

一、黃瓜木耳炒雞蛋

準備黃瓜、胡蘿卜、干木耳、雞蛋、食鹽、食用油、生抽、雞精、香蔥、蒜瓣。

1、干木耳提前泡發，洗干凈后撕成塊。雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻。黃瓜、胡蘿卜洗干凈，切成薄片。起鍋倒入適量油，燒至八成熱時，倒入雞蛋液，大火煎一會兒。

2、雞蛋液凝固，顏色金黃后炒成大塊，盛出備用。切一些蔥蒜末，鍋里留底油，放入蔥蒜末爆香，倒入木耳、胡蘿卜片，大火翻炒一會兒，斷生后加入適量食鹽、生抽調味。倒入黃瓜片、雞蛋塊，大火翻炒均勻，加入適量雞精調味，即可出鍋。

二、豉香蒜蓉蒸絲瓜

準備絲瓜、豆豉、蒜瓣、小米椒、生抽、香油、雞精、白糖。

1、絲瓜削去外皮，洗干凈后切成1厘米厚的片狀。豆豉用刀剁碎，味道更香。蒜瓣去皮切末，小米椒切圈。起鍋燒油，放入一半的蒜末炸一會兒，再放入豆豉、小米椒，小火炸出香味。

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